踏入沙家浜,水巷縱橫,蘆葦搖曳,仿佛時(shí)光倒流回那個(gè)烽火連天的年代。而在這片紅色記憶的深處,一座名為“春來(lái)茶館酒糟坊”的老店靜靜佇立在翁家村口,像一位沉默的講述者,用茶香與酒氣串聯(lián)起歷史與當(dāng)下。
穿過(guò)青石板鋪就的小巷,老遠(yuǎn)便望見一面杏黃旗在風(fēng)中輕揚(yáng),上書“春來(lái)茶館”四個(gè)墨字。茶館門臉不大,卻頗有古意:斑駁的木門半掩著,門楣上掛著幾串干紅椒和金黃的玉米,檐下懸著一對(duì)竹編燈籠。推門而入,首先迎接客人的是一陣溫潤(rùn)的酒香——原來(lái)茶館深處連著酒坊,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“酒糟坊”。
堂內(nèi)擺著七八張八仙桌,條凳被歲月磨得光亮。柜臺(tái)后立著巨大的黑陶酒缸,紅紙封口上貼著“陳年糯米酒”的字樣。店主是位姓翁的老伯,穿靛藍(lán)布衫,正用長(zhǎng)柄竹舀為客人打酒。“這酒坊傳了三代啦,”翁伯一邊擦拭粗陶碗一邊說(shuō),“抗戰(zhàn)那會(huì)兒,新四軍傷病員常在這兒歇腳,我爺爺就用自家釀的米酒給他們暖身子。”
最妙的要數(shù)茶館與酒坊的結(jié)合處——天井里設(shè)著茶座,頭頂是爬滿紫藤的竹架。游客可以上午在此品一壺碧螺春,聽一段《沙家浜》評(píng)彈;午后轉(zhuǎn)到酒坊那邊,嘗半碗甜糯的醪糟,或是溫一壺加了姜絲的米酒。墻上老照片里,穿軍裝的年輕人和搖櫓的船娘在同樣的位置微笑,讓人恍惚間分不清今夕何夕。
黃昏時(shí)分,酒坊后院升起炊煙。翁伯的老伴正在土灶前蒸糯米,蒸汽裹挾著谷物香氣彌漫開來(lái)。“做酒糟的米要選秋收的新糯,泉水得是凌晨從后山挑的,”她掀開木甑蓋,用竹耙翻動(dòng)晶瑩的米粒,“發(fā)酵時(shí)最講究溫度,老一輩傳下來(lái)的法子是裹三層稻草被。”
夕陽(yáng)給白墻黛瓦鍍上金邊時(shí),茶館漸漸熱鬧起來(lái)。鄰村的老茶客提著鳥籠進(jìn)來(lái),熟門熟路地坐在東南角的固定位置;寫生的美院學(xué)生在速寫本上勾勒酒缸的輪廓;幾個(gè)上海來(lái)的游客正學(xué)著用蘆葦管吸飲剛出缸的酒釀。翁伯端出一碟碟茴香豆、豆腐干,忽然有人輕聲哼起京劇《智斗》的片段:“壘起七星灶,銅壺煮三江……”滿屋的人都會(huì)心笑了。
走出茶館時(shí),月牙已掛上蘆葦梢頭。回望那盞暖黃的燈籠,忽然明白這茶館酒坊為何能歷經(jīng)風(fēng)雨依然飄香——它不僅是生意場(chǎng)所,更是沙家浜人記憶的容器。在這里,阿慶嫂的機(jī)智傳奇與翁家三代人的釀酒技藝交融,抗戰(zhàn)烽火與尋常炊煙重疊,最終都化作碗中清茶、盞內(nèi)醇酒,滋潤(rùn)著每一個(gè)到來(lái)者的舌尖與心田。
春來(lái)茶館酒糟坊,恰似沙家浜水網(wǎng)中一朵不起眼的浪花,卻映照著整片湖泊的光陰故事。